La mesa que nos reúne.
Este 29 de agosto, cerraremos el mes del matriarcado en Café Mundo, con otra experiencia diferente, esta vez, celebrando la energía del matriarcado.
¿Qué es el evento?
Una experiencia sensorial en que el vino, la gastronomía, la imaginación y el conocimiento nos llevaran por un viaje de cinco estaciones que nos pondrá en contacto directo con la escencia del matriarcado, aquella fuerza que trasciende el genero y hace que todo suceda: Acoger, celebrar, honrar las raices, compartir y legado...
Con la guía técnica de:
Som. Laura Mora
Y la participación artística de:
Lucía Cortés
Vinos invitados:
Rosé (Portugal)
Celebrar
Después de recibir, llega el momento de celebrar la presencia de quienes aceptaron la invitación. El rosado representa la alegría cotidiana, la conversación espontánea y la belleza de detenerse para disfrutar juntos. No celebra los grandes logros, sino el privilegio de estar presentes.
Pecorino (Italia)
Acoger
Todo matriarcado comienza abriendo un espacio seguro y el Pecorino recibe con luminosidad y vitalidad. Su historia de recuperación simboliza que siempre existe un lugar para volver a empezar. Es el vino que abre la mesa y el corazón.
Tinto, blend (Portugal)
Honrar raices
El uso de cepas autóctonas convierte este vino en un homenaje a la herencia. Un matriarcado no existe sin memoria. Cada generación aporta algo distinto sin perder su identidad. Igual que el vino expresa el carácter de su tierra, las familias encuentran fortaleza cuando conocen de dónde vienen.
Virginia, blend (Australia)
Compartir
Virginia representa a la matriarca que reúne a todos alrededor de la mesa. Ninguna de sus tres variedades de uva pierde su identidad; al contrario, juntas crean algo superior. Del mismo modo, una familia se fortalece cuando cada persona aporta su esencia al bienestar común. El vino se convierte en una metáfora de la comunidad.
Gilda, Shiraz (Australia)
Legado
Gilda representa a la matriarca cuya influencia permanece incluso cuando la copa está vacía. Así como un gran Shiraz deja un final largo y memorable, las personas que inspiran un matriarcado dejan enseñanzas, valores y amor que continúan viviendo en las generaciones siguientes.
Vinos anfitriones:
Es un bar y restaurante de ambiente cosmopolita con más de 30 años de servicio, ubicado en Barrio Otoya, San José.
Ofrece comida internacional y aloja eventos dentro de una bella infraestructura centenaria, mantenida meticulosamente para conservar la belleza del pasado y decorada en su interior con murales exquicitos que estimulan en complicidad con las experiencias gastronómicas.
Reserva llamando o escribiendoal 6309-1001
