La mesa que nos reúne.
Este 1ero de Octubre, celebraremos el legado del Chef Alfonso en
Los Rodriguez Steak House
¿Cómo será el evento?
Cinco tiempos en que su legado gastronómico se resalta con cuatro vinos en cinco tiempos y una noche entera para brindar por las historias que siguen vivas...
Con la guía técnica de:
Som. Laura Mora
Celebremos la inspiración de un artista que nos motiva a compartir y brindar por la vida.
Una velada única para celebrar su pasión, su generosidad y su forma única de entender la cocina como un punto de encuentro entre personas, sabores e historias que perduran.
Entrada sencilla ¢29.900
Entrada doble ¢56.900
Dirección al parqueo
Vinos invitados:
Rosé (Portugal) con Carpaccio de Salmón y pan Ciabatta.
La bienvenida.
Alfonso sabía que una gran experiencia comienza haciendo sentir bienvenido a quien llega. La delicadeza del salmón encuentra en la frescura, los aromas frutales y florales y la elegancia del Versátil Rosé un comienzo ligero y armonioso...
Tinto, blend (Portugal) con Chorizo de la casa con tomate.
El encuentro.
Alfonso entendía que alrededor de una buena mesa siempre hay espacio para sabores con personalidad. Los frutos rojos y la suavidad del Versátil Tinto acompañan el carácter del chorizo de la casa y encuentran en el tomate un contrapunto que mantiene vivo el encuentro...
Virginia, blend (Australia) con BBQ Ribs con papas.
La generosidad.
Virginia nació para compartir. Un blend de Shiraz, Merlot y Garnacha, amplio y amable, inspirado en una mujer sociable, auténtica y luminosa, de esas que hacen sentir bienvenido a quien se acerca. Frente a unas ribs, generosas y llenas de sabor, aparece una coincidencia especial con Alfonso: la convicción de que una mesa vale más cuando hay suficiente para compartirla.
Gilda, Shiraz (Australia) Brownie de la casa.
Lo que permanece.
Y no podía haber mejor manera de cerrar. Su carácter, sus notas frutales y especiadas acompañan la intensidad del chocolate en un último encuentro de contrastes. Pero esta copa tiene otro significado: Alfonso también vuelve. Vuelve en una receta, en un sabor, en una conversación y en todo aquello que la familia decidió conservar. Porque algunos legados no necesitan estar presentes para seguir reuniéndonos. Solo necesitan una mesa donde volver a vivir.
Vinos anfitriones:
Gilda, Shiraz (Australia) con entraña CAB y pure de papa.
El carácter.
Este es el encuentro entre dos personalidades con carácter. La entraña, protagonista de una cocina que Alfonso construyó alrededor de la calidad de la carne, encuentra en Gilda la intensidad de un Shiraz 100%, sus notas especiadas y su estructura. Gilda lleva el nombre de una mujer de carácter, profunda y adelantada a su tiempo. Quizá por eso esta copa parece brindar por la pasión de Alfonso por hacer las cosas a su manera.
Es un restaurante de carnes al estilo de la vieja escuela donde los mejores ingredientes y la cálida atención personalizada crean una bella experiencia.
Reserva llamando o escribiendo al 6285-4993
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*Fotografías con fines ilustrativos. Deben considerarse únicamente como referencias.